Cocina, cuisine y clase

Sociologia
978-84-16919-27-7
CASTELLANO
309
225cm
153cm
GEDISA CULT

¿Por qué no ha surgido en África haute cuisine diferenciada? ¿Cuáles son las características de las tradiciones gastronómicas más sofisticadas? ¿Qué roles cumple la mujer en la preparación y consumo de alimentos en distintas sociedades? ¿Cuándo y c